Pour connaitre les fruits de saison et la saison des fruits !!!

 

Retrouvez le légume du mois sur le site d’Interfel :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Téléchargez la saisonnalité : Pareil pour le poisson !

 

La Caisse des Ecoles travaille à intégrer le plus de produits de saisons possible dans ses menus.

 

Comment la Ville de Paris et la Caisse des écoles introduisent-elles “l’alimentation de saison locale» dans la restauration collective parisienne ?
Tout est expliqué ici.

Grâce à ses efforts constants, la CDE14 oscille entre 65 et 80% d’indice de “saison locale” selon les mois. Sachant qu’un taux de 100% n’est pas atteignable car certains aliments très appréciés des enfants (bananes, clémentines…) ne sont jamais produits dans nos régions.